ایجاد تعادل بین نیازها و خواسته های انسان با امکانات بالفعل و بالقوه موجود در محیط، از گذشته های دور مورد توجه او بوده است. آسیاب یکی از سازه های آبی است که در زندگی اقتصادی و اجتماعی گذشته نقش مؤثری ایفا میکرده است. به سبب نیاز شدید به آسیاب، این سازه حتی در مناطق کمآب نیز ساخته میشد، ولی صورتی موقتی داشت و در فصول خاصی مورد استفاده قرار میگرفت و یا تدابیری خاصی برای تأمین آب آن اندیشیده میشد. در جنوب خراسان و به ویژه بیرجند که آب دائمی کمتری داشت از آببندها و قنات برای گردش آسیاب استفاده میشد و به خاطر وجود این دو عنصر از دورۀ قاجار آسیاب های متعددی در اطراف این شهر ساخته شده که نیازهای این شهرِ در حال رشد و توسعه را برآورده می کرد و متأسفانه اکنون غالباً بقایای آن آسیاب ها به جا مانده است. پژوهش حاضر بر اساس روش توصیفی و تحلیلی به بررسی ابعاد مختلف آسیاب های شهر بیرجند می پردازد و آنها را از نظر معماری و اجزای داخلی آن، شیوۀ فراهم کردن آب، ابعاد و اندازه، و موقعیت جغرافیایی بررسی می کند و مواد و یافته های آن، بخشی از طریق مطالعه منابع کتابخانه ای و بخش دیگر از مطالعات و بررسی های میدانی حاصل آمده است. پرسش اساسی تحقیق حاضر این است که اجزای اصلی معماری این آسیاب ها چه بوده و آیا تنوعی در عناصر معماری آسیاب دیده میشود؟ در بررسی و مطالعه ای که در بارۀ این آسیاب ها انجام شد، نشان از این دارد که این سازه ها از لحاظ قسمت های مختلف از جمله جوی انتقال آب، تنوره، اتاقک آرد گندم و ملحقات آن، و نیز مصالح، شبیه به هم بوده و تغییرات اندکی در فضاهای معماری از جمله اتاقک نگهبانی و انبار آن از لحاظ وسعت و اندازه مشهود است.
نوع مطالعه:
پژوهشي |
موضوع مقاله:
تخصصي دریافت: 1396/12/5 | پذیرش: 1397/10/10 | انتشار: 1398/2/25